Nuestros platos favoritos para comer y beber al aire libre

Aug 28, 2023

Después de una nueva ronda de pruebas, pronto agregaremos las siguientes nuevas selecciones: platos de bambú floral de Meri Meri, platos esmaltados de Red Co. y platos de melamina Sicily de Williams Sonoma y platos de melamina Soleil.

Para muchas personas, el verano significa comer al aire libre. Es el momento de sacar vasos y platos irrompibles del almacenamiento y ponerlos en uso, ya sea en un picnic en la playa o en una barbacoa junto a la piscina.

Una buena vajilla para exteriores debe ser lo suficientemente liviana y duradera como para guardarla en un bolso y llevarla al parque, y segura para usar dondequiera que haya pies descalzos en la imagen (ejem, no vidrio ni cerámica).

Cuando le preguntamos a nuestro personal cuáles eran sus favoritos, respondieron por una variedad de artículos esmaltados lindos pero resistentes, platos de bambú y melamina y vasos de plástico. Todas son excelentes alternativas a los platos desechables y añaden personalidad a tu mesa (o manta).

Platos llanos de bambú Xenia Taler(alrededor de $50 por cuatro en el momento de la publicación)Cuencos de bambú Xenia Taler($45 por cuatro al momento de la publicación)

Durante el verano, llevo mi cena a un parque cerca de mi departamento en Brooklyn al menos una vez a la semana, y después de años de comer mis picnics en recipientes de comida para llevar reutilizados, actualicé a un juego de platos y tazones de bambú brillantes y livianos de Xenia. Talero. Los platos son delgados y los tazones se apilan ordenadamente, por lo que son fáciles de guardar en una bolsa de picnic. Hay una gran variedad de patrones de platos divertidos para elegir y me encanta que no tengas que limitarte a uno solo. Aunque puede obtener un juego de platos a juego si lo desea, también puede elegir su propia combinación de patrones en un juego de cuatro o seis platos llanos, cuatro o seis guarniciones o una combinación de guarniciones y platos llanos. Opción perfecta para los indecisos. Tenga en cuenta que si desea un juego completo a juego, las opciones de patrón de cuenco se limitan a solo dos estampados: Lido y Studio. Como la mayoría de los utensilios de bambú, no se puede meter en el microondas, pero se puede lavar en el lavavajillas en la rejilla superior.

—Marguerite Preston, editora principal

Jarra Falcon Esmaltada de 3 pintas(alrededor de $55 al momento de la publicación)Vaso de esmalte Falcon($11 al momento de la publicación)

El artículo que inició mi obsesión con Falcon Esamelware fue su plato simple pero versátil: es lo suficientemente profundo como para albergar pasta rebelde sin alcanzar el estatus de plato de sopa, y se ve genial. Lo que me llevó al resto de la fila. Fue entonces cuando me enamoré de la escultural jarra de 3 pintas, que viene en una variedad de colores (terminé comprando la rica versión de color amarillo mostaza, aunque ahora también me atrae el rojo intenso y el sofisticado burdeos). Yo uso el mío para llevar agua helada o cócteles al porche, y me encanta como elemento decorativo: lo exhibo en mi cocina cuando no está en uso y, a veces, lo lleno con flores cortadas, cuya belleza logra realzar. . Y no pude resistirme a coger el cántaro sin unos vasos. Aspiro a coleccionarlos en una variedad de colores, para que los invitados sepan qué taza es la suya una vez que hayan bebido unas cuantas copas.

—Gabriella Gershenson, editora

Placa de esmalte GSI Outdoors Pioneer ($ 11 en el momento de la publicación)Tazón para mezclar esmalte GSI Outdoors Pioneer ($ 4,50 en el momento de la publicación)

Estos platos y tazones clásicos de esmalte azul y blanco de GSI Outdoors me recuerdan los platos en los que mi mamá nos servía las comidas durante nuestros viajes anuales de campamento a Yosemite, Yellowstone, Glacier o algún otro gran parque nacional al oeste del Mississippi. Aunque todavía no me he atrevido a acampar con mis cuatro hijos, uso los platos y tazones para las cenas de verano en la entrada frente a nuestra casa adosada en Filadelfia o para picnics en el parque. Son cómodos para mantener el equilibrio en su regazo y es más agradable comerlos que los desechables. (También los uso regularmente en interiores con mis hijos más pequeños; los platos han sobrevivido a muchos golpes y caídas). GSI tiene una variedad de platos, tazones, tazas, cafeteras y otros artículos, disponibles en azul, crema, negro y verde (también recomendamos el juego de mesa en nuestra guía de picnic). Añaden un toque de aire libre incluso en el centro de la ciudad.

—Courtney Schley, editora supervisora

Platos Glitterville Studios Harlem Toile de Jouy ($ 55 por un juego de seis en el momento de la publicación)

Vivo en el desierto alto del sur de California, donde los inviernos pueden ser fríos y ventosos. Ahora que el clima vuelve a ser cálido, he estado usando estos platos de melamina de colores brillantes para comidas al aire libre casi a diario desde que los compré. Hacen que incluso un plato de queso después del trabajo se sienta especial y elaborado. Me encanta el patrón Harlem Toile creado por la diseñadora de interiores Sheila Bridges, una versión única y hermosa de los diseños tradicionales de toile de Jouy franceses del siglo XVIII que muestra escenas cotidianas que celebran la cultura y la historia afroamericana. Los platos tienen un acabado suave y mate y un borde festoneado elevado que juega con el diseño tradicional de los platos de papel y evita que la comida se caiga de los lados, incluso si paseamos con ellos. Lavo estos platos a mano, pero son aptos para lavavajillas. También hay tazas y platos a juego, que espero agregar pronto a mi colección.

—Daniela Gorny, editora supervisora

Vasos de acero inoxidable Hudson Essentials de 7 onzas ($ 15 por seis en el momento de la publicación)Vasos de acero inoxidable Hudson Essentials de 12 onzas ($ 20 por seis en el momento de la publicación)

Mi filosofía con los vasos para exteriores es que menos es más. Las tazas más grandes son pesadas, ocupan demasiado espacio y son fáciles de volcar, y tu bebida alta y fría se calienta antes de que la termines. Estos pequeños vasos de acero inoxidable son livianos, lucen bonitos y tienen suficiente capacidad para saciar su sed. Lo mejor de todo es que se apilan cómodamente y ocupan poco espacio en un armario o mochila. El tamaño de 7 onzas funciona muy bien para los niños (una taza más pequeña significa que se derramará menos líquido). Creo que el vaso un poco más grande de 12 onzas es una buena taza para adultos, ya sea para agua helada, vino o para partir una cerveza. Por supuesto, si te gusta una taza más espaciosa, puedes encontrar versiones similares en tamaños más grandes.

—Courtney Schley, editora supervisora

Brümate Winesulator + 2 vasos de vino Uncork'd XL ($75 al momento de la publicación)

Festivo y funcional a partes iguales, este juego de vaso y jarra de color degradado brillante eleva instantáneamente cualquier fiesta al aire libre que acompañe, en mi caso, generalmente un picnic en Griffith Park o una tarde en la playa. La jarra aislada tiene capacidad para una botella llena de vino (o 25 onzas de limonada, té helado o agua mineral, si eso es lo que requiere la ocasión) y mantiene el contenido frío durante más de 24 horas (aunque siempre tengo demasiada sed para empujar). hasta este límite). Los vasos y la jarra vienen con tapas con cierre para evitar derrames, y el acero inoxidable duradero los hace seguros para disfrutarlos junto a la piscina o en cualquier otro lugar donde no sea aconsejable usar vidrio. Si su jarra tiene fugas, se oxida o no logra aislar adecuadamente, Brümate ofrece una garantía de por vida; Mi equipo se ha mantenido bien durante los tres años que lo he tenido. El juego viene en varias otras opciones de colores (algunos brillantes, otros más discretos), así como en otras formas para beber (gruñones, copas de champán y similares).

—Dorie Chevlen, redactora

Contenedores de acero para alimentos U-Konserve (desde $20 al momento de la publicación)

Estos recipientes de acero inoxidable parecen sencillos y utilitarios, pero eso permite que su contenido sea el evento principal (y se ven especialmente bien forrados con papel pergamino, como aprendí de un educador de búsqueda de comida que sigo en Instagram). Las tapas permanecen colocadas de forma segura, el resistente cuerpo de metal y la gruesa tapa de plástico pueden resistir caídas o golpes, y los contenedores se guardan fácilmente en una mochila, bolso o canasta de picnic. Los llevamos de excursión y los hemos utilizado para los almuerzos escolares de los niños: pueden hacerlo todo. Aunque técnicamente están destinados al almacenamiento de alimentos, los recipientes de acero inoxidable cumplen una doble función excelente como platos para servir cuando comemos sobre la marcha: todo lo que tienes que hacer es quitar la tapa.

—Winnie Yang, editora supervisora

Platos llanos de bambú Poketo en juego de rejilla (alrededor de $ 50 por cuatro en el momento de la publicación)Tazón de bambú Poketo para servir en guijarros (alrededor de $ 30 en el momento de la publicación)

Compré estos platos de la línea de vajillas de bambú de Poketo para comer al aire libre y empacar para picnics porque son reutilizables y livianos (también guardamos algunos en nuestra caja con suministros de emergencia). Añaden un elemento gráfico festivo a mis picnics y mesas, pero también alegran una comida normal entre semana. Todos los platos están impresos con tinta de calidad alimentaria y vienen en una variedad de patrones llamativos y estampados geométricos, que puede encontrar en tazones, platos para cena y ensalada, tazones para servir y tazas. Aunque técnicamente son aptos para lavavajillas, los enjuago y seco como platos normales (aunque evito dejarlos en remojo en agua).

—Gregory Han, colaborador de Wirecutter

Juego de tazones para servir de esmalte diario Le Creuset ($ 65 en el momento de la publicación)

Soy un francófilo total y no pude resistirme al estilo náutico retro de Everyday Esmalte de Le Creuset. Tiene sentido que la empresa que definió las ollas y sartenes recubiertas de esmalte también destaque en platos y utensilios para servir esmaltados. Las piezas de metal livianas son perfectas para comer al aire libre: no se rompen, y la combinación de colores naranja, blanco y azul y las rayas limpias y nítidas transmiten vibraciones de verano. Me gustan especialmente las piezas para servir. Me gusta usar el juego de tres tazones profundos para ensaladas y frutas cortadas, y cuando tengo invitados, tomo la bandeja para servir de gran tamaño, con sus lados altos y asas de fácil agarre, para llevar platos de comida desde mi cocina al porche. (Lo uso de nuevo para limpiar la mesa; es sorprendente cuánto cabe en él). Le Creuset también tiene un juego de tazones florales para servir, si ese es más su estilo.

—Gabriella Gershenson, editora

Plato infantil de plástico Pillowfort de 7,3 pulgadas (50 ¢ en el momento de la publicación)Plato dividido cuadrado para niños de plástico Pillowfort de 10 pulgadas ($ 1 en el momento de la publicación) La línea para niños Pillowfort de Target fabrica vajillas fantásticas, duraderas y económicas; nuestra familia ha usado los platos redondos de Pillowfort para mi hija durante años. Los hemos sometido a innumerables ciclos en el lavavajillas y nunca tuvimos que reemplazar ninguno de ellos, además los colores son alegres sin ser estridentes. Recientemente obtuvimos algunos de los platos divididos más grandes para usar en comidas al aire libre y, si bien son perfectos para los niños, tienen un ambiente informal de cantina de campamento que también funciona para los adultos. Los estampados de animales son sutiles y los platos son espaciosos de 10 pulgadas cuadradas (del tamaño de un plato llano y más grandes que muchos platos de papel). En una comida al aire libre reciente, los llenamos de salchichas, hamburguesas, ensalada y patatas. Son lo suficientemente resistentes como para contener una montaña de comida en cualquier comida compartida y hasta ahora han sobrevivido al lavavajillas tan bien como los platos más pequeños de Pillowfort, sin deformarse (también son aptos para microondas). Además, ¡cuesta sólo un dólar el plato!

—Jackie Reeve, redactora senior

Vermont Bowl ($225 por un tazón grande de nueces en el momento de la publicación)

Mezclar y servir una ensalada crujiente en un tazón grande de madera es muy satisfactorio: cuanto más grande sea el tazón, mejor. (Recientemente recibí un libro completo de recetas de ensaladas y estoy muy emocionado de probarlo este verano). A diferencia del vidrio, el plástico o el metal, un tazón de madera no se rompe ni se lleva el viento, y la superficie "suave" no choca contra utensilios o mesas. Y los tazones de madera no son solo para ensaladas o comidas al aire libre: funcionan para casi todo lo demás durante todo el año, como una tanda fresca de palomitas de maíz o una guarnición para la cena. Encontré el mío en la venta de una propiedad hace años (un lavado minucioso y una nueva capa de sellador funcionaron), pero abundan las buenas ensaladeras de madera. Puede encontrar piezas de acacia razonablemente asequibles, como esta ensaladera Williams Sonoma, o hermosas piezas de nuez tradicionales como el Vermont Bowl que recomendamos en una de nuestras guías de regalos.

—Daniela Gorny, editora supervisora

Este artículo fue editado por Gabriella Gershenson y Daniela Gorny.

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